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鹅蛋那么大是不是营养要比鸡蛋丰富一些?但经

时间:2019-06-03 19:55来源:未知 作者:admin 点击:
今天小编跟大家说点不一样的,大家每天都是鸡蛋、鸭蛋各种吃,怎么有营养怎么吃,真的是很简单粗暴啊! 今天小编跟大家说点不一样的,大家每天都是鸡蛋、鸭蛋各种吃,怎么有营

  今天小编跟大家说点不一样的,大家每天都是鸡蛋、鸭蛋各种吃,怎么有营养怎么吃,真的是很简单粗暴啊!

  今天小编跟大家说点不一样的,大家每天都是鸡蛋、鸭蛋各种吃,怎么有营养怎么吃,真的是很简单粗暴啊!小编周末的时候去超市,本来想买鸡蛋来着,看了一下旁边的鹌鹑蛋,感觉好像很不错的样子,就带了一盒,旁边的鹅蛋好像也不错的样子。

  不过之前没有买过鹅蛋,对于鹅蛋也不大了解,不知道怎么吃,也不知道鹅蛋的营养价值,但还是忍不住买了几个。回来之后上网查了一下,发现其实吃鹅蛋的人还是蛮多的,那么经常吃鹅蛋好吗?

  相较于我们常吃的鸡蛋、鸭蛋,鹅蛋个头大、质地粗糙且有一股腥味,因此吃的人不多,但是,这并不妨碍鹅蛋同样有着丰富的营养,鹅蛋和其他蛋类一样,都是营养价值很高的食物

  鹅蛋中的维生素A矿物质含量较高,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,钙、铁等元素,也有一定的胡萝卜素,另外还有丰富的维生素E含量,能保护视力。

  鹅蛋也能提供丰富的优质蛋白,每百克鹅蛋中含有的蛋白质高达11.1克,在蛋黄蛋白中均有分布,而蛋白质又是人体所需氨基酸的良好来源,所富含的蛋白质属于完全蛋白质,最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,易于消化吸收

  鹅蛋富含多种矿物质成分,如常见的钾、钠、磷都有丰富存在,鹅蛋中还含有丰富的钙质,能作为辅助补钙的食物,最突出的是鹅蛋中的硒元素,含量能达到100g/27ug的量,比很多食物含量都高很多倍,能抵抗自由基,延缓机体衰老,保护心脑血管

  蛋类都富含卵磷脂成分,而卵磷脂刚好又是能够抑制低密度脂蛋白附着在血管内壁诱发斑块的存在,它刚好能保护心脑血管,人体维持基本运转所必需要的一些脂肪酸,这类脂肪酸通常人体无法自行合成或者合成速度较慢,因此只能通过食物来获取,而鹅蛋就是比较好的一种选择

  鹅蛋的营养比较丰富,富含人体所必须的各种氨基酸,蛋黄中也富含大量对人脑部发育有很大好处的卵磷脂,鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用,鹅蛋中含有的脂肪比例比鸡蛋鸭蛋更高,因此热量也稍高一些

  鹅蛋所含的营养成分全面,具有很好的补益作用,鹅蛋所含的磷脂可以降血脂胆固醇,预防心血管疾病,还可以改善大脑功能,增强记忆力,所以很适合儿童、孕妇、老人。

  鹅蛋的胆固醇含量是禽蛋里面较高的,100g含有704mg胆固醇,比起鸡蛋来要高多了,所以如果有严重高血脂的朋友不建议吃鹅蛋,在平时饮食中,不必刻意非要鹅蛋不可,除非有特殊情况,只要每天摄入50克的蛋类都是有益身体健康

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